【2014.8.25】　今日も　feel so good ！

「茗荷の卵とじ」も美味しかったんですが
本日のTop batter　茗荷の酢漬けさんも結構色がキレイに出て
甘さ・酸味も　ぐう　かなｗ　色はもっとキレイなんですがパシャの腕はイマ２(>_<)

ほらねコンな感じです

高温で煮だったw　梅干し作成時の原液に漬け込んで2～3日
酢１＋砂糖１で付け汁を作り冷ましてヒタヒタにして2～3日でｏｋ

ピクルスとは少し違うけど
出しておくと　無くなりますねｗ
大根・キャベツの千切りと和えても色も味もいいみたいデスね
汁が残ったらドレッシングにできるから
自然のリレーはすんばらしいですね
梅干し
↓
シソの葉・梅・塩
↓
自然の原液　←捨てないで良かった！常温でも取り置き可能
↓
茗荷の参加
↓
酢・砂糖　の自由参加
これは成功かも。。。
で
これを忘れちゃイケネーよ
保存の最後は5枚位入れちゃいます　まろやか～

秋茗荷まで　これで繋げるかな
一口　如何？